

il pane è la semplicità dei ricordi,
la passione è la mia parte migliore.
concetto di locale…
“La curiosità fa lievitare la passione che prende forma in una visione unica e inconfondibile della mia pizza. A tradizione e cultura, aggiungo innovazione e ricerca..”




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Pizze , focacce e dolci, facilmente replicabili a casa.


Le mie ricette di pizze , focacce e dolci, realizzate appositamente per essere facilmente riprodotte a casa.


Sala Degustazione
Piazza del Popolo 46
SAN MARTINO BUON ALBERGO (VR)

Sala Degustazione
Via Amanti 6/8
VERONA

Sala degustazione
Viale della Repubblica 209/211/213
PRATO

Pizza Bakery
-Take Away-
Via Ponte 55
SAN MARTINO BUON ALBERGO (VR)

Take Away
Via della Costa 5
VERONA

Pizzacaffe’ Take Away
Stradone Scipione Maffei 1
VERONA

Prossima apertura
Mercato del Duomo
Piazza del Duomo
ang. Corso Vittorio Emanuele II
Milano

Per ottenere una focaccia semplice ma dalla superficie gustosa e saporita, prima di infornare la teglia, spennellate l’impasto con un’emulsione ottenuta da 100 g acqua,…
Come si fa a far aderire i semi di sesamo al pane da hamburger? Una volta formate le palline, passarle su un foglio di carta…
Gli ingredienti di farcitura vengono preparati e lavorati qualche ora prima del servizio, solo così acquisiscono più sapore. I pomodorini vengono conditi con olio, aglio,…
