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12 Mag

PIZZA IN PALA CON FARINA TRITORDEUM BIO

Vi siete persi la masterclass a Cibus 2018 per Molino Rachello “RENATO BOSCO e il SIGNORLIEVITO® : PIZZA IN PALA CON FARINA TRITORDEUM BIO”? Ecco la ricetta per realizzare la mia pizza in pala con un impasto indiretto.  FARCITURA: BURRATA, PEPERONE CRUSCO E POLVERE DI POMODORO Impasto indiretto con biga Ingredienti per la biga: 1 […]

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12 Mag

PIZZA IN PALA CON FARINA SENATORE CAPPELLI BIO

Vi siete persi la masterclass a Cibus 2018 per Molino Rachello “RENATO BOSCO e il SIGNORLIEVITO: PIZZA IN PALA CON FARINA SENATORE CAPPELLI BIO”? Ecco tutti i passaggi per realizzare la mia pizza in pala con farina Senatore Cappelli BIO. FARCITURA: mortadella e burrata Impasto indiretto con biga Ingredienti per la biga: 1000 g farina […]

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