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12 Lug

Sosta in Autogrill, con le pizze rivisitate di Renato Bosco

Con Autogrill Più la sosta ha una marcia in più: nasce il nuovo concept per una pausa con più gusto, più scelta, più comfort Autogrill, primo operatore al mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia, presenta Autogrill Più, il nuovo concept autostradale, creato per soddisfare le esigenze dei clienti con un’offerta food ancora più […]

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12 Lug

Pizza senza lieviti aggiunti

Avete mai sentito parlare di idrolisi del grano spezzato? Ecco svelato il segreto per creare una pizza senza lieviti aggiunti. Qui trovate il video e la ricetta realizzata a Kitchen Sound Pizza con Alessandro Borghese. Ingredienti per il preimpasto: 100 g di grano spezzato italiano 300 g acqua a 78°C 500 g farina di tipo […]

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