Corso Amatoriale La Brioche sfogliata Martedì 8 dicembre

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Corso Amatoriale La Brioche sfogliata Martedì 8 dicembre

120,00

MARTEDI’ 8 DICEMBRE DALLE ORE 10.00 ALLE 13.00

Renato presenterà l’impasto delle brioches per una colazione piena di…saporè!

Dalla scelta di materie prime di qualità, ai metodi di lavorazione verranno affrontati tutti gli step che permettono di sfornare una brioche come quella della pasticceria.

Vi verranno dati suggerimenti di presentazione e abbinamenti di farcitura.

*Per i neofiti della PastaMadreViva è suggerita la partecipazione al corso del 26 settembre.

NOTA BENE: QUESTA E’ UNA PREISCRIZIONE. PROCEDERE CON IL PAGAMENTO TRAMITE BONIFICO BANCARIO SOLO DOPO AVER RICEVUTO UNA MAIL DI CONFERMA DELL’ATTIVAZIONE DEL CORSO.

PER L’ACQUISTO DI PRODOTTI DIVERSI DAI CORSI SI PREGA DI EFFETTUARE UN NUOVO ORDINE SEPARATO.

8 disponibili

LA BRIOCHE SFOGLIATA

RICETTA DELLE BRIOCHES DOLCI SFOGLIATE A LIEVITAZIONE MISTA

Renato presenterà l’impasto delle brioches per una colazione piena di…saporè!

Dalla scelta di materie prime di qualità, ai metodi di lavorazione verranno affrontati tutti gli step che permettono di sfornare una brioche come quella della pasticceria.

Vi verranno dati suggerimenti di presentazione e abbinamenti di farcitura.

 

Il corso è teorico e dimostrativo, non è prevista la pratica e verrà fornito ad ogni partecipante del materiale didattico comprensivo dell’ingredientistica e del procedimento delle ricette trattate durante il corso.

In ogni corso verranno affrontate queste tematiche: la selezione delle farine; le tipologie di lievito; tecniche di impasto: impasti diretti e indiretti; la lievitazione e la maturazione dell’impasto; la cottura.

La quota d'iscrizione comprende la dispensa con la ricetta delle brioches sfogliate, pausa caffè, assaggio del prodotto finito e su richiesta un pezzo di Pasta Madre.

Il corso verrà attivato con un minimo di 5 partecipanti.

PER ISCRIVERSI AI CORSI È NECESSARIO:

1) acquistare il corso amatoriale a cui si intende partecipare sulla pagina SHOP del sito www.boscorenato.it selezionando come metodo di pagamento “bonifico bancario”;

2) a questo punto la preiscrizione è andata a buon fine;

3) 5 giorni prima del corso riceverai una mail di conferma dell’attivazione del corso nella quale ti verrà chiesto di procedere con il pagamento attraverso bonifico bancario alle credenziali indicate nella mail;

4) inviare la ricevuta del versamento effettuato a corsi@saporeverona.it .

Una volta perfezionata l’iscrizione il partecipante riceverà un’ulteriore mail con tutte le istruzioni riguardanti la partecipazione, data, luogo e informazioni aggiuntive del corso da lui acquistato.

VARIAZIONE DI PROGRAMMA La RB S.r.l.s. si riserva la facoltà di rinviare o annullare il corso programmato dandone preventiva comunicazione agli iscritti con almeno 10 gg. d’anticipo, fatto salvo per cause di forza maggiore – malattie, disastri ambientali, incendi, ecc. – in tal caso l’unico obbligo derivante per la RB S.r.l.s. è il rimborso delle sole quote effettivamente versate. Per esigenze organizzative e al fine della buona riuscita del corso, la data e la sede dello stesso potranno essere cambiati dall’organizzazione informando con largo anticipo gli iscritti. Per qualsiasi controversia relativa al presente contratto, il foro competente è quello di Verona.

RECESSO È ammessa la rinuncia all’iscrizione entro 5 giorni dalla data della ricevuta del versamento della quota, inviandone comunicazione a mezzo raccomandata a r.r., anticipata via mail.

In tal caso sarà restituita la quota d’iscrizione versata. In qualunque altro caso non è prevista la restituzione della quota di iscrizione versata. Resta a discrezione della RB S.r.l.s. la possibilità di offrire all’iscritto una soluzione alternativa – partecipazione ad altro corso o servizi sostituitivi.