Nei giorni 24, 25 e 26 aprile, Renato Bosco sarà presente a Ristretto Annual Event, manifestazione organizzata da società istraeliana “Ristretto”, leader nell’importazione per il mercato Ho.Re.Ca – Food Service – Retail, che si terrà a Tel Aviv.
Durante i tre giorni dell’evento, rivolto al mercato Ho.Re.Ca., Renato sarà protagonista allo stand Molini Pivetti, gestendo l’area pizzeria, con showcooking di PizzaDoppio Crunch® e PizzaCrunch®, utilizzando farine Molini Pivetti, professionista della produzione e commercializzazione di sfarinati e semilavorati, in Italia e all’estero.
La pinsa romana è la mia interpretazione della famosa focaccia laziale, realizzata con un impasto diretto a lievitazione naturale. Vi propongo due farciture golose e…
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